Торт "Бананы с карамелью"

Для теста:
100 г сливочного масла (растопить)
250 г сладкого печенья (раздробить)

Для крема:
175 г сливочного масла
85 г белого сахара
85 г коричневого сахара
1 банка (397 г) сгущенного молока с сахаром
4 банана
250 мл сливок жирностью 30% (слегка взбить)
какао-порошок для посыпки

Растопленное масло перемешать с раздробленным печеньем. Выложить в разъемную форму диаметром 19 см, образуя бортики. Поместить в холодильник.

Для приготовления крема масло соединить с сахаром в кастрюле и подогревать, помешивая, на небольшом огне до тех пор, пока масло не растает, а сахар не растворится. Добавить сгущенное молоко, при постоянном помешивании довести до кипения и варить до получения гладкой золотисто-коричневой карамели. Выложить карамель в форму и поместить в холодильник на на 1-2 часа.

Перед подачей выложить поверх крема ломтики бананов в 1 слой, покрыть взбитыми сливками, украсить оставшимися банановыми ломтиками и обсыпать какао-порошком.

Энергетическая ценность 1 порции: 2584 кДж/616 ккал, 6 г белков, 36 г жиров, 68 г углеводов
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 5 минут
Время на охлаждение: 1 1/2 часа

Комментарии к рецепту

Alena	Оценка:
Это американский \\"Banofee Pie\\"? Ням ням, вкуснятина!!!
Добавлено 4 июля 2010 года, в 17:40

тёмный властелин мира!ухаха	Оценка:
настолько бредовый рецепт!!! много масло в карамели,мало в коржах. ужасно!!!!фууууууууууууууууууууууууу
Добавлено 9 ноября 2011 года, в 13:39