Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт йогуртово-банановый

Торт йогуртово-банановый

Для теста:
200 г сливочного масла
2,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
2/3 чайной ложки разрыхлителя
3 столовых ложки сметаны

Для начинки:
750 г густого йогурта
3 банана
сок 1/2 лимона
3 столовых ложки желатина

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить набухать на 20-30 мин. Сливочное масло растереть с мукой, сахаром и разрыхлителем до однородной жирной крошки. Добавить сметану и замесить пластичное тесто. При необходимости добавить еще муки. Тесто положить в холодильник на 15-30 мин. Затем разделить на две части. Каждую часть по очереди распределить по дну формы и выпечь до золотистого цвета при 220°С. Коржи выложить на стол и остудить.

С желатина слить лишнюю воду. Чашку с желатином поставить в миску с кипятком и при помешивании растворить. Растворившуюся желатиновую массу остудить и дождаться, когда масса станет густеть. Если пользоваться импортным быстрозастывающим желатином, то дожидаться начала загустения не нужно, иначе желатин успеет "схватиться" раньше, чем нужно.

В блендер положить йогурт и два банана, влить лимонный сок. Взбить до получения однородной массы. При отсутствии блендера йогурт взбить с соком и растертыми в кашицу бананами миксером. Влить в йогуртовую массу загустевший желатин и опять взбить. Третий банан порезать кусочками, положить в массу и слегка размешать. В форму положить первый корж. Если форма слишком низкая, то по краю проложить свернутую в несколько раз фольгу, "наращивая" таким образом стенки формы. На корж вылить йогуртово-банановую начинку. Поверх начинки положить второй корж. Торт поставить в холодильник до застывания. Готовый торт вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог "Оригинал"
Маковый кекс
Грушевые кексы
Кекс "Любимый"
Пасха "Негритяночка"
Сладкая колбаска
Фростсода персиковая
Печенье "Лепестки лотоса"
Лимонник
Торт "Клубничка"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 14 WWWomen.ru WWWomen online!