Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Персиковый торт со смородиной

Персиковый торт со смородиной

Для теста:
2 яйца
90 г сахара
2 столовых ложки апельсинового сока
100 г муки
20 г крахмала
1 чайная ложка гашеной соды

Для крема:
1 пакетик ванилина
1 кг персиков
200 мл белого вина
сок и цедра 2 лимонов
130 г сахара
6 листиков желатина
500 г творога 20% жирности
300 мл сливок
200 г смородины
30 г фисташек

Яичные желтки растереть с сахаром и апельсиновым соком. Белки взбить в крепкую пену. Перемешать обе части и взбить, постепенно прибавляя муку, смешанную с крахмалом и содой. Выпекать 25 минут в смазанной разъемной форме при 175°C. Готовый корж остудить, не вынимая из формы.

Персики очистить от шкурок, разрезать пополам и удалить косточки. Вскипятить в вине с соком и цедрой лимонов лимонов, сахаром и ванилином. Затем персики вынуть, а сироп остудить. Творог смешать с остывшим сиропом. Желатин замочить, подогреть до полного растворения (не доводя до кипения) и влить в творожную массу. Отдельно взбить сливки и осторожно смешать с творогом. Затем добавить в крем половину персиков.

Выложить крем на бисквит, сверху разложить персики и смородину, посыпать измельченными фисташками и убрать торт на 3 часа в холодильник.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Тирамису с творогом
Сырно-банановая шарлотка
Ореховые "Улитки"
Торт "Бухарский"
Рисовый пирог с лимоном
Трюфельное печенье
Сконы
Блинчики по-французски
Пирог "Колючий"
Ягодный крем-брюле
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!