Банановый торт с лимоном

225 г муки с разрыхлителем
1 чайнай ложка соды
1 щепотка соли
175 г сахара
150 г сливочного масла
150 мл молока
4 столовых ложки сметаны
3 средних банана
72 чайных ложки лимонного сока
2-3 капли лимонной эссенции

Духовку разогреть до 180°С. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Продолжая взбивать, ввести в смесь лимонную эссенцию, сметану и размятые бананы. Перемешать до получения однородной массы. Затем добавить муку, соду и соль. Лимонный сок перемешать с молоком (молоко должно свернуться), добавить в ранее приготовленную смесь и замесить тесто. Форму диаметром 15 см смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Тесто разделить на три равные части и по очереди выпечь 3 коржа (25-30 минут на каждый) до светло-коричневого цвета. Готовые коржи остудить и прослоить кремом по желанию.

Комментарии к рецепту

karina	Оценка:
вы шутите? что, правда 72 чайные ложки лимонного сока?????
Добавлено 26 марта 2009 года, в 19:51