Торт "Премьера"

Для теста:
1 стакан крепкого чая
1 чайная ложка молотой корицы
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
1,5 стакана сахара
2 столовых ложки варенья
1 чайная ложка пекарского порошка
мука - см. рецепт

Для крема:
500 г сметаны
1 стакан сахарной пудры
корица по вкусу

Смешать все составляющие для теста и добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как для оладьев. Вылить его в смазанную форму и выпекать при 180°С в течение 1 часа. Затем остудить и разрезать на 2 коржа. Прослоить коржи сметанным кремом, приготовленным из предварительно отцеженной сметаны, взбитой с сахарной пудрой. Верх торта слегка присыпать молотой корицей.

Комментарии к рецепту