Торт с яблоками

Для теста:
1 стакан муки
1/4 стакана сахара
125 г сливочного масла
3 столовых ложки воды

Для начинки:
3-4 средних яблока
6 столовых ложек сливочного масла
1/2 стакана сахарной пудры

Муку перемешать с сахаром и порубить на доске со сливочным маслом. Затем влить воду и месить до тех пор, пока тесто не превратится в комок. Завернуть его в пленку и поместить на 1 час в холодильник. Форму с высокими краями смазать маслом и посыпать сахарной пудрой. Разложить в форме несколько слоев очищенных и нарезанных дольками яблок, разложить сверху кусочки сливочного масла и посыпать пудрой. Раскатать тесто, покрыть им яблоки и поставить форму в предварительно нагретую до 190°С духовку. Через 30 минут торт вынуть и дать постоять 5 минут. Затем осторожно перевернуть на блюдо так, чтобы яблоки оказались сверху. Посыпать сахарной пудрой и охладить.

Комментарии к рецепту