Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт-сметанник с курагой

Для теста:
2 яйца (лучше 3 желтка)
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
1 чайная ложка соды
1/2-1 стакан кураги
цедра 1 апельсина или лимона

Для крема:
125 г сливочного масла
1/4 банки сгущенного молока с сахаром
1-2 столовых ложки ликера (по желанию)

Курагу тщательно промыть и, если она сухая, залить кипящей водой и оставить до размягчения. Затем обсушить и нарезать небольшими кусочками (размером с изюм). Целые яйца или желтки хорошо растереть или взбить с сахаром, добавить сметану и осторожно перемешать деревянной ложкой до полного растворения сахара. Затем всыпать муку и перемешать до однородности, после чего добавить погашенную соду, цедру и курагу. Все перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поставить в разогретую духовку и выпекать. Охлажденный торт покрыть кремом светлого цвета. Желательно украсить абрикосами из компота или цукатами из апельсинных корочек.

Для приготовления крема размягченное масло взбить до пышности, небольшими порциями ввести в него сгущенное молоко, добавить ликер или коньяк и перемешать.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Яблочный пирог с крошкой
Ароматный тыквенный пирог
Ленивый пудинг
Гельголандский грог
Манговый торт
Пахлава с медом
Пасечный чай по-грузински
Медовый кекс "Дед Мороз"
Пасхальный торт "Симнель"
Классический кулич
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 19 WWWomen.ru WWWomen online!