Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Аленушка"

Для теста:
3 яйца
3/4 стакана сахара
1/2 банки сгущенного молока с сахаром
3/4 стакана сметаны
1-1,5 стакана муки
1/2 чайной ложки соды
ванилин на кончике ножа (по желанию)

Для яблочного крема:
5-6 средних яблок (лучше кислых)
сахар по вкусу
1 столовая ложка сливочного масла

Для сметанного крема:
500 г сметаны
1 стакан сахара

Яйца взбить с сахаром и, не переставая перемешивать, небольшими порциями поочередно ввести сгущенное молоко, сметану, муку, погашенную уксусом соду и ванилин (его можно заменить цедрой 1 лимона или апельсина). Полученное тесто полужидкой консистенции разделить на 3 равные части, разлив их по тарелкам. Затем одну часть теста ложкой перенести на смазанную маслом сковороду, равномерно распределить и выпекать в горячей духовке при 190°С до готовности. Тем же способом выпечь оставшиеся 2 коржа. Выпеченные охлажденные коржи разрезать по горизонтали и получить 6 коржей.

Для прослойки коржей приготовить два крема - сметанный и яблочный. Для приготовления яблочного крема кислые яблоки испечь в духовке или разварить на слабом огне и протереть через дуршлаг или сито. В полученное пюре добавить сахар по вкусу и сливочное масло; все перемешать. Для приготовления сметанного крема жирную сметану взбить с сахаром до пышности.

При сборке торта коржи укладывать срезанной стороной вверх и смазывать кремом, чередуя яблочный и сметанный. Верх и бока торта обмазать сметанным кремом и обсыпать раскрошеным печеньем или рублеными орехами.





  Комментарии к рецепту

ЕленаОценка:

очень вкусный тортик, советую всем попробывать!


Добавлено 2 февраля 2012 года, в 6:13


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Сливовый мусс
Виноградный мусс
Кофейный фраппе
Тирамису
Терновый фраппе
Кекс "Темный"
Торт "Руслан"
Разноцветные звездочки
Парфе земляничное
Желе миндальное
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!