Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Аленушка"

Для теста:
3 яйца
3/4 стакана сахара
1/2 банки сгущенного молока с сахаром
3/4 стакана сметаны
1-1,5 стакана муки
1/2 чайной ложки соды
ванилин на кончике ножа (по желанию)

Для яблочного крема:
5-6 средних яблок (лучше кислых)
сахар по вкусу
1 столовая ложка сливочного масла

Для сметанного крема:
500 г сметаны
1 стакан сахара

Яйца взбить с сахаром и, не переставая перемешивать, небольшими порциями поочередно ввести сгущенное молоко, сметану, муку, погашенную уксусом соду и ванилин (его можно заменить цедрой 1 лимона или апельсина). Полученное тесто полужидкой консистенции разделить на 3 равные части, разлив их по тарелкам. Затем одну часть теста ложкой перенести на смазанную маслом сковороду, равномерно распределить и выпекать в горячей духовке при 190°С до готовности. Тем же способом выпечь оставшиеся 2 коржа. Выпеченные охлажденные коржи разрезать по горизонтали и получить 6 коржей.

Для прослойки коржей приготовить два крема - сметанный и яблочный. Для приготовления яблочного крема кислые яблоки испечь в духовке или разварить на слабом огне и протереть через дуршлаг или сито. В полученное пюре добавить сахар по вкусу и сливочное масло; все перемешать. Для приготовления сметанного крема жирную сметану взбить с сахаром до пышности.

При сборке торта коржи укладывать срезанной стороной вверх и смазывать кремом, чередуя яблочный и сметанный. Верх и бока торта обмазать сметанным кремом и обсыпать раскрошеным печеньем или рублеными орехами.





  Комментарии к рецепту

ЕленаОценка:

очень вкусный тортик, советую всем попробывать!


Добавлено 2 февраля 2012 года, в 6:13


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Шербет с клубникой
Миндальная бабка "Чудо"
Салат "Зимний поцелуй"
Парфе "Какао с черешней"
Коврижка заварная
Творожная коса со сливами
Лимонный кекс
Пышки
Торт "Мечта"
Коктейль "Кофелад"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!