Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Творожный торт с киви

Для теста:
125 г муки
1 щепотка соли
1 яичный желток
1 пакетик лимонной кислоты
30 г сахара
75 г сливочного масла

Для начинки и украшения:
5 листиков белого желатина
500 г творога
200 г сахара
3 яичных желтка
сок 2 лимонов
250 мл сливок
40 мл апельсинового ликера
3-5 плодов киви
1 пакетик светлой заливки для торта
250 мл воды

Смешать муку с солью, яичным желтком, лимонной кислотой, сахаром и мелко нарубленным маслом. Замесить гладкое тесто, скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник. Смазать маргарином и обсыпать панировочными сухарями разъемную форму диаметром 26 см. Раскатать тесто на основании формы, несколько раз наколоть его вилкой и выпекать в нагретой до 200°С духовке 15-20 минут - до золотисто-желтого цвета. Готовый корж выложить на подставку остывать.

Желатин замочить в холодной воде. Творог растирать со 150 г сахара, яичными желтками и лимонным соком до полного растворения сахара. В полученную смесь ввести растворенный желатин и поместиь в холодильник. Взбить сливки и вместе с апельсиновым ликером добавить в крем. Закрыть бортик формы вокруг основания торта, выложить на него крем и убрать в холодильник для застывания.

Очищенные и нарезанные кусочками киви разложить поверх застывшего крема в виде черепицы. Приготовить заливку для торта с водой и оставшимся сахаром и залить ею киви. Снова поместить торт в холодильник, чтобы заливка застыла.





  Комментарии к рецепту

ЛинаОценка:

Должно получиться очень вкусно. А вот для заливки хорошо использовать цветной (лучше зеленоватый или желтый) подслащенный желатин.


Добавлено 10 июня 2007 года, в 19:33

АннаОценка:

Ужас! Теста очень мало,творог не застывае! Сложно! Очень кисло!


Добавлено 22 февраля 2011 года, в 14:44


Всего комментариев: 2


  Сладкая десятка
Печенье "Чайный друг"
Десерт "Гетеборг"
Торт "Башенка"
Торт "Елена"
Торт "Восторг"
Апельсиновая пасха
Компот из вишни цельной
Флип с красным вином
Пусс-кафе "Кюхенмайстер"
Тирамису
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!