Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бисквитный торт с нугой и орехами

4 яйца
270 г сахара
100 г муки высшего сорта
40 г картофельного крахмала
60 г лесных орехов
3/8 л жирных сливок
150 г сахара
50 г нуги
100 г молотого фундука

Дно формы для торта смазать жиром. Разогреть духовку до 180°С. Желтки растереть добела с 60 г сахара. Белки с 60 г сахара взбить в крепкую пену и соединить с растертыми желтками. Добавить просеянную муку, картофельный крахмал и 60 г лесных орехов. Выпекать бисквитный корж 25-30 минут на втором уровне снизу. Готовый корж оставить на 24 часа, а затем разрезать поперек.

Одну часть бисквита поместить в форму, стенки которой предварительно выстелить фольгой. 1/4 литра сливок с оставшимся сахаром взбить в крутую пену. Растопить нугу на водяной бане, слегка остудить, всыпать в нее 50 г молотого фундука и смешать со взбитыми сливками. Застывшей массой смазать бисквит в форме, накрыть оставшимся бисквитом и убрать на 5-10 часов в холодильник.

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Бока и верх торта смазать взбитыми сливками и посыпать молотым фундуком.





  Комментарии к рецепту

АннаОценка:

а чем отличается лесной орех от фундука??? )))))))))


Добавлено 28 ноября 2008 года, в 9:41


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Пряничная елочка
Медовое печенье "Россыпь"
Смородиновый айс-крим
Норвежский десертный суп
Шоколадное желе
Желе из лимонов
Печенье "Поленце"
Фруктовый пирог
Кофе гляссе (с мороженым)
Суфле из тыквы
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!