Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Бисквитный торт с нугой и орехами

4 яйца
270 г сахара
100 г муки высшего сорта
40 г картофельного крахмала
60 г лесных орехов
3/8 л жирных сливок
150 г сахара
50 г нуги
100 г молотого фундука

Дно формы для торта смазать жиром. Разогреть духовку до 180°С. Желтки растереть добела с 60 г сахара. Белки с 60 г сахара взбить в крепкую пену и соединить с растертыми желтками. Добавить просеянную муку, картофельный крахмал и 60 г лесных орехов. Выпекать бисквитный корж 25-30 минут на втором уровне снизу. Готовый корж оставить на 24 часа, а затем разрезать поперек.

Одну часть бисквита поместить в форму, стенки которой предварительно выстелить фольгой. 1/4 литра сливок с оставшимся сахаром взбить в крутую пену. Растопить нугу на водяной бане, слегка остудить, всыпать в нее 50 г молотого фундука и смешать со взбитыми сливками. Застывшей массой смазать бисквит в форме, накрыть оставшимся бисквитом и убрать на 5-10 часов в холодильник.

Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену. Бока и верх торта смазать взбитыми сливками и посыпать молотым фундуком.





  Комментарии к рецепту

АннаОценка:

а чем отличается лесной орех от фундука??? )))))))))


Добавлено 28 ноября 2008 года, в 9:41


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Фруктовые булочки
Холодный какао-крем
Пудинг сухарный
Клафути с фруктами
Клубника в винном муссе
Королевский кекс
Абрикосовый клафути
Торт "Монастырская изба"
Фруктово-овощной напиток
Торт "Дамский каприз"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!