Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Серебряная свадьба"

Для основы:
400 г ядер грецких орехов
1,5 стакана сливок
800 г сахара
12 яиц
1 стакан молотых сдобных сухарей

Для крема:
1 стакан густых сливок
100 г сахара
100 г ядер молотых грецких орехов

Для помадки:
100 г молотого миндаля
200 г сахара
200 г молотых орехов
4 яичных желтка + 1 яичный белок
1 рюмка рома

Измельченные грецкие орехи растереть с 1/2 стакана сливок, затем добавить оставшиеся сливки и сахар. Продолжая растирать, по одному вбить яичные желтки. Затем всыпать просеянные молотые сдобные сухари и осторожно ввести отдельно взбитые в крепкую пену белки. Переложить тесто в две формы и выпекать коржи в горячей духовке около получаса.

Взбить сливки, постепенно добавляя сахар и молотые орехи. Перемешать миндаль с орехами, сахаром, желтками и белком и варить, помешивая, на паровой или водяной бане до загустения; в слегка остывшую массу влить 1 рюмку рома.

Большое плоское блюдо смазать слоем помадки и уложить на него первый корж. Смазать его кремом с орехами и накрыть вторым коржом. Поверхность и бока торта покрыть оставшейся помадкой и поместить его на 2-3 часа в холодильник. Затем в центре торта наметить небольшую выемку, поставить в нее сделанный из фольги маленький стаканчик и налить в него ром или спирт. Подавая торт к столу, погасить свет и поджечь ром.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Крюшон пивной
Соус лимонный
Мороженое шоколадное
Салат из дыни с вином
Парфе земляничное
Творожная коса со сливами
Марципановые конфеты
Липкий имбирный кекс
Торт "Ежик"
Торт "Ералаш"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!