Торт "Елена Прекрасная"

Для теста:
120 г сливочного масла
180 г муки
100 г сахара
1 яичный желток
3 столовых ложки сметаны

Для крема:
50 г молока
120 г сливочного масла
200 г грецких орехов
150 г сахара
1/4 чайной ложки ванилина

Замесить тесто, разделить его на 5 частей и поочередно выпечь 5 коржей. Промазать их кремом и по желанию заглазировать шоколадом.

Для приготовления крема орехи два раза пропустить через мясорубку, залить горячим молоком, ввести размягченное сливочное масло, сахар и ванилин; все вымешать до однородности.

Комментарии к рецепту