Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Грильяж"

Для теста:
8 яиц
200 г сахарной пудры
200 г измельченных орехов
80 г панировочных сухарей

Для крема:
250 г сливочного масла
100 г сахара

Для грильяжа:
200 г сахара
100 г измельченных орехов
1 столовая ложка коньяка

Яичные желтки растереть с сахарной пудрой. Добавить орехи и сухари, а затем подмешать взбитые в крепкую пену яичные белки. Приготовленное таким образом тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в умеренно горячей духовке. Готовый корж остудить.

Сахар поджарить до коричневого цвета, перемешать с орехами и выложить на смазанную маслом тарелку. Остывший грильяж измельчить. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. В полученную массу через крупное сито просеять грильяж и влить коньяк. Крупные орехи, оставшиеся в сите, использовать для украшения торта.

Остывший корж разрезать на 2 части и прослоить их кремом. Верх и бока торта покрыть кремом и украсить грильяжем.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Фризский сливовый пирог
Клубника со "льдом"
Торт "Татьяна"
Торт "Ночка"
Крем заварной с яйцами
Компот из малины
Торт "Малакофф"
Фондю с арахисовым маслом
Сауер с джином
Сладкий пасхальный хлеб
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!