Торт "Восторг"

Для теста:
1 столовая ложка меда
100 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
2 чайных ложки соды

Для крема:
300 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
3 яйца

Растопленной сливочное масло перемешать с сахаром. В остывшую смесь вбить яйца, добавить мед и поставить на слабый огонь. Помешивая, нагревать до полного растворения сахара, а затем добавить погашенную уксусом соду. Все перемешать и, не давая остыть, добавить муку. Замесить тесто и разделить его на 8 частей. Раскатать коржи и выпекать до готовности. Остывшие коржи смазать кремом; верх торта посыпать раскрошенными обрезками теста.

Для приготовления крема в размягченное сливочное масло, взбитое с сахарной пудрой, по одному вбить яйца.

Комментарии к рецепту

Света	Оценка:
Тортик этот пеку у же лет 12, правда года три назат безвозвратно был утерян рецепт и вот теперь я нашла его на вашем сайте. Сказать что тортик вкусный значит ничего не сказать, тортик просто супер. Правда когда я его делаю то беру чуть больше меда и чуть меньше сахара, получается ярко выраженный медовый вкус, и пропитываю его сметаной. Мой муж называл его тортик для меня любимого, улетает вмиг. Спасибо огромное за помощь в находке рецепта.!!!!!!!!!! А еще из этого колличества теста у меня получается не 8, а 15 коржей я их очень тоненько раскатываю и пекутся они секунд 30-40, т.ч. совет всем лучше сначала накатать а потом печь.
Добавлено 12 января 2007 года, в 11:06