Торт "Анюта"

Для основы:
3 яйца
150 г орехов
75 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка соды
3 стакана муки
1 щепотка соли
1/2 чайной ложки ванилина

Для крема:
400 г густой сметаны
75 г сливочного масла
1,5 стакана сахара
150 г орехов

Замесить тесто и разделить его на 5 частей (4 одинаковых и 1 поменьше). Бумагу для выпечки смазать маслом, раскатать на ней корж, перенести на противень вместе с бумагой и выпекать до светло-золотистого цвета. Пока коржи остывают, приготовить крем. Для этого сметану с маслом и сахаром варить на медленном огне до однородности, а затем добавить орехи. Когда крем закипит, снять его с огня, остудить и прослоить 4 коржа. Маленький корж раскрошить. Верх торта также покрыть кремом и обсыпать крошкой.

Комментарии к рецепту