Медовый торт

Для основы:
1 столовая ложка меда
1 яйцо
1 стакан сахара
50 г сливочного масла
3 столовых ложки молока
1/2 чайной ложки соды
2 стакана муки

Для крема:
500 г сметаны
1 стакан сахара

Мед, яйцо, сливочное масло, сахар и молоко выложить в миску и поставить на кастрюлю с кипящей водой. Когда мед растопится, снять миску с водяной бани, и добавить в массу соду и муку. Замесить тесто и поместить его в холодильник. Затем разделить на 5-6 частей и выпечь коржи в смазанной жиром сковороде (тесто раскатывается трудно, лучше всего распределить его в сковороде смоченными в холодной воде руками) до светло-коричневого цвета.

Для приготовления крема взбить жирную сметану с сахаром. Летом рекомендуется добавить в крем клубнику или малину, размятую вилкой. А зимой - лучше всего смородину, протертую с сахаром. Кремом прослоить коржи и обмазать весь торт. Сверху торт можно засыпать орехами или тертым шоколадом. Поставить в холодильник на ночь, чтобы хорошо пропитался.

Комментарии к рецепту

Ирина	Оценка:
А у меня яйца сварились при приготовлении теста.
Добавлено 16 октября 2009 года, в 18:35

Маша	Оценка:
Ха-ха!!!))) Яйца-то надо было перемешать с другими ингредиентами перед подогреванием!!!!
Добавлено 20 октября 2009 года, в 17:01

ольга	Оценка:
классный рецепт я его всегда готовлю отличный тортик
Добавлено 30 декабря 2009 года, в 10:22