Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Торт "Чудо"

Торт "Чудо"

Для основы:
80 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
2 столовых ложки меда
2 чайных ложки соды
3 стакана муки

Для крема:
400 г сливочного масла
2 стакана сахара
1/2 л молока
1 столовая ложка картофельного крахмала

Для глазури:
40 г сливочного масла
1/4 стакана молока
1 стакан сахара
1 столовая ложка какао

Тщательно перемешать растопленное сливочное масло, сахар, яйца и мед. Поместить смесь на водяную баню и, пока вода в кастрюле закипает, все время ее помешивать. Как только вода закипит, посуду со смесью с водяной бани убрать, добавить соду (масса увеличится) и муку. Хорошо перемешать, замесить тесто, выложить его на стол и разделить на 12-14 частей. Каждую тонко раскатать и выпекать в присыпанной мукой форме 3 минуты.

Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности, а из молока и крахмала сварить кисель. Затем остывший кисель взбить с масляной массой до однородности. Коржи прослоить кремом. Готовый торт полить глазурью.

Для приготовления глазури какао перемешать с молоком и сахаром, довести до кипения, снять с огня и ввести сливочное масло. Перемешивать до загустения.





  Комментарии к рецепту

ДианочкаОценка:

Здравствуйте! Очень вкусный тортик! Именно такой тортик, какой я искала! Правда, я очень сильно ругалась, когда пекла , т.е. раскатывала эти коржи, обильно посыпая их мукой (выкладывала тесто на противень, посыпанный мукой, в котором и собиралась печь, иначе не переложишь пласт раскатанный, и раскатывала толкушкой деревянной в разный направлениях, где-то руками расправляла)! Тесто прилипает к рукам, брррррр! Думала, что ничего не получится, но-ЧУДО! Крем идеально подходит к коржам, пробовала уже через 5 часов-пропитался! Глазурь не готовила, а полила растопленной с молоком шоколадкой. Да, в тесто положила муки побольше на 0,5 стакана. Мужу не всякий тортик понравится, а этот понравился! А еще тортик так хорошо режеться на ровненькие кусочки и воздушно-легкий! А еще тает во рту! Спасибо!


Добавлено 14 января 2009 года, в 16:40


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Чайный лимонад
Легкие сдобные кексы
Померанские крендельки
Пирожные "Лимончики"
Рождественский пирог
Банановый фраппе
Кекс "Фунт"
Открытый фруктовый пирог
Лимонный пирог без муки
Салат "Летняя ночь"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!