Торт "Рыжик"

Для основы:
200 г маргарина
2 столовых ложки меда
1,5 стакана сахара
2 чайных ложки питьевой соды
1/2 стакана молока
2 яйца
5-6 стаканов муки

Для крема:
300 г сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан молока
1,5 столовых ложки крахмала

Перемешать растопленный маргарин, мед, сахар, соду и молоко, довести до кипения и охладить. Яйца хорошо взбить и ввести в охлажденную массу. Затем добавить муку и замесить мягкое тесто, которое разделить на 6 частей и выпечь 6 коржей.

Для приготовления крема в молоке растворить сахар, довести до кипения, влить разведенный крахмал и сварить некрутой кисель. Охлажденную массу взбить с размягченным сливочным маслом. Коржи прослоить кремом. Верхний корж смазать кремом и посыпать крошкой, оставшейся после подравнивания коржей.

Комментарии к рецепту