Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Медовый торт

Медовый торт

Для основы:
150 г меда
3 яйца
2 столовых ложки сахара
50 г орехов
180 г муки
1 чайная ложка пекарского порошка
тертая лимонная или апельсиновая цедра
1 чайная ложка молотой гвоздики или ванили

Для крема:
60-70 г шоколада или 1,5 столовых ложки какао
2 яйца
по 2 столовых ложки сахара и муки
1 стакан молока
50 г сливочного масла
ванилин

Отдельно взбить белки и желтки: белки - в крепкую пену и добавить к ним по капле горячий мед; желтки - с сахаром и смешать их затем с цедрой, ванилином и пряностями. После этого взбитые желтки добавить к белкам попеременно с мукой и измельченными орехами. Тесто выложить в форму (лучше разъемную), смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекать в умеренно жаркой духовке 25-30 мин.

Пока выпекается основа, приготовить крем: шоколад разломать, добавить к нему немного воды и растопить на водяной бане. Затем смешать растопленную массу со взбитыми яйцами и сахаром. Отдельно вскипятить молоко и влить его в основную смесь. Продолжать нагревать, помешивая, пока крем не загустеет, и после этого остудить. Покрыть полученным кремом верх и бока охлажденного коржа.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Лебеди из заварного теста
Кофе "Рождественский"
Десерт "Рандеву"
Малиновый фраппе
Замороженные цветы
Желе молочное с медом
Перекрученное варенье
Индийский фруктовый салат
Желе с летними ягодами
Ореховые "гребешки"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!