Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Медовый торт

Медовый торт

Для основы:
150 г меда
3 яйца
2 столовых ложки сахара
50 г орехов
180 г муки
1 чайная ложка пекарского порошка
тертая лимонная или апельсиновая цедра
1 чайная ложка молотой гвоздики или ванили

Для крема:
60-70 г шоколада или 1,5 столовых ложки какао
2 яйца
по 2 столовых ложки сахара и муки
1 стакан молока
50 г сливочного масла
ванилин

Отдельно взбить белки и желтки: белки - в крепкую пену и добавить к ним по капле горячий мед; желтки - с сахаром и смешать их затем с цедрой, ванилином и пряностями. После этого взбитые желтки добавить к белкам попеременно с мукой и измельченными орехами. Тесто выложить в форму (лучше разъемную), смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекать в умеренно жаркой духовке 25-30 мин.

Пока выпекается основа, приготовить крем: шоколад разломать, добавить к нему немного воды и растопить на водяной бане. Затем смешать растопленную массу со взбитыми яйцами и сахаром. Отдельно вскипятить молоко и влить его в основную смесь. Продолжать нагревать, помешивая, пока крем не загустеет, и после этого остудить. Покрыть полученным кремом верх и бока охлажденного коржа.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Десерт "Севильский"
Миндальные корзиночки
Творожный торт с грушами
Апельсиновый фраппе
Бабка яблочная
Штрудель
Мандариновый кекс
Густой шоколад
Открытый фруктовый пирог
Пряничная елочка
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 3 WWWomen.ru WWWomen online!