Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Холодное ромовое суфле

Холодное ромовое суфле

200 г сливок
3 яйца
6 столовых ложек сахара
4 столовых ложки рома
1 пакет желатина
1/2 палочки ванили
1 щепотка соли

Развести желатин в 3 столовых ложках холодной воды. Яичные желтки взбить с 3 столовыми ложками сахара. Сливки соединить с набухшим желатином и слегка подогреть, а затем, непрерывно помешивая, добавить в смесь взбитые желтки. Полученную массу варить на слабом огне до загустения, не допуская закипания. В маленькой кастрюльке разогреть ром, поджечь его и дать немного погореть. Затем соединить ром с ванилью и залить этой смесью суфле. Все хорошо взбить на льду и осторожно соединить со взбитыми с щепоткой соли в крепкую пену яичными белками. Выложить в форму для суфле и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

На заметку: если вы хотите украсить суфле свежими фруктами, не забудьте, что ананас, киви, манго и папайя содержат фермент, который не дает желатину застывать. Поэтому эти фрукты сперва следует обдать кипятком.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Конфеты "Елочные помадки"
Пряные персики
Печенье из манной крупы
Айс-крим "Карлсон"
Волшебные летние ягоды
Торт "Анюта"
Рожки "Локоны Шиллера"
Торт "Серебряная свадьба"
Торт из шоколада
Пирог "Осиное гнездо"
  Реклама
После заключения «Договора на абонентское юридическое обслуживание» за Клиентом.. Нас приятно удивил подход к ценообразованию. В любом случае, мы получили самые выгодные цены в этой компании на бухгалтерское и юридическое обслуживание. Обратились в Сити Консалтинг по рекомендации наших партнеров, надеемся, низкие цены не скажутся на качестве работ.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!