Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадное суфле

Для суфле:
120 г сливочного масла
180 г муки
20 г какао
500 г молока
250 г сахара
8 яиц
ванилин, соль

Для подливы:
500 г молока
30 г муки
2 яичных желтка
100 г сахара
20 г рома
30 г какао

Содинить сливочное масло с солью и мукой, залить молоком, довести до кипения и вымешивать до образования гладкой, однородной массы. Затем массу немного охладить, добавить к ней какао, 120 г сахара и ванилин; все перемешать. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену и осторожно соединить с основной массой. Форму смазать сливочным маслом, наполнить приготовленной массой, поставить в посуду с горячей водой, а последнюю - в горячую печь.

Для приготовления подливы яичные желтки с сахаром, мукой и 200 г молока перемешать до однородности и, непрерывно помешивая, кипятить с 300 г молока. В кипящую массу добавить какао и продолжать помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной. В остывшую подливу добавить ром.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Желе из абрикосов
Шоколадные шарики
Сдобные рожки к кофе
Двуцветный сметанник
Конфеты "Золотая нива"
Манный пирог
Лимонный чай
Пирожки "Колядки"
Печенье "Сухарики"
Пирожные "Пикантные"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!