Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Шоколадное суфле

Для суфле:
120 г сливочного масла
180 г муки
20 г какао
500 г молока
250 г сахара
8 яиц
ванилин, соль

Для подливы:
500 г молока
30 г муки
2 яичных желтка
100 г сахара
20 г рома
30 г какао

Содинить сливочное масло с солью и мукой, залить молоком, довести до кипения и вымешивать до образования гладкой, однородной массы. Затем массу немного охладить, добавить к ней какао, 120 г сахара и ванилин; все перемешать. Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену и осторожно соединить с основной массой. Форму смазать сливочным маслом, наполнить приготовленной массой, поставить в посуду с горячей водой, а последнюю - в горячую печь.

Для приготовления подливы яичные желтки с сахаром, мукой и 200 г молока перемешать до однородности и, непрерывно помешивая, кипятить с 300 г молока. В кипящую массу добавить какао и продолжать помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной. В остывшую подливу добавить ром.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Киевский"
Какао-рулет "К чаю"
Соленые вафли на дрожжах
Чашечки с шоколадом мокка
Айс-крим "Атташе"
Джулеп "Вечер"
Бисквитный пудинг
Мюсли
Джулеп "Луч"
Банановый кекс
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 5 WWWomen.ru WWWomen online!