Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Творожное суфле с абрикосами

1 банка консервированных абрикосов (420 г)
100 г сахарного песка
сок и тертая цедра 1 лимона
20 мл абрикосового ликера
2 яйца
1 столовая ложка крахмала
150 г творога
1 щепотка соли
50 г сметаны
1 столовая ложка сахарной пудры
листочки мяты

Нарезать дольками 4 абрикоса, из оставшихся сделать пюре. Кипятить его 5 мин с 6 столовыми ложками абрикосового сока, половиной нормы лимонного сока и 50 г сахара. Затем смешать с 1/2 чайной ложки цедры, дольками фруктов и ликером; приготовленный таким образом соус охладить. Взбить белки. Растереть желтки с оставшимся сахаром. Смешать крахмал, оставшийся сок лимона и сливки. Соединить желтки с творогом, солью, сметаной и крахмалом. Добавить белковую массу. Смазать 4 формочки для суфле маслом. Наполнить их на 3/4 полученной массой. Поставить на водяную баню и запекать 45 мин при 180°C. Готовое суфле опрокинуть на тарелки, полить ранее приготовленным соусом и украсить сахарной пудрой и мятой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Людмила"
Пышки со сливой
Фиалковый кекс
Пирог "Спелая вишня"
Фруктовое желе
Старомодный коктейль
Торт "Хлопец кучерявый"
Булочки на яблоках
Пралине в стакане
Блины на простокваше
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!