Суп из вишен

3 стакана вишен
1/2 стакана сметаны
1 столовая ложка картофельного крахмала
2 г корицы
1 стакан сахара
2 л воды

Вишни промыть, вынуть косточки (можно варить и с косточками), залить кипятком, положить сахар, корицу и варить 10-15 минут. Затем добавить разведенный холодной водой крахмал и вскипятить. После того охладить и заправить сметаной. К супу из вишни подают отдельно бисквитные сухарики или в суп кладут клецки.

Комментарии к рецепту