Холодный суп из ягод с овсяными хлопьями

500 г смешанных ягод (кроме крыжовника)
сахар по вкусу
1 л виноградного сока
40 г сливочного маргарина
100 г овсяных хлопьев

Вымытые ягоды слегка измельчить, подсластить по вкусу и дать им немного постоять в закрытом виде. Холодный виноградный сок смешать с 1/2 л кипяченой воды и вылить на ягоды. В горячем маргарине слегка поджарить овсяные хлопья и смешать их с сахаром. Непосредственно перед подачей посыпать ими холодный суп. При желании можно добавить немного красного или белого вина.

Комментарии к рецепту