Ягодный суп с вином

500 г вишен без косточек
250 г малины
250 г красной смородины
250 г белого вина
100 г сахара
3 столовых ложки крахмала
200 г сливок или сметаны

Ягоды промыть, положить в кастрюлю и залить вином. Варить не более 3 мин, после чего добавить разведенный в холодной воде крахмал. Суп довести до кипения, затем охладить, разлить по тарелкам и заправить сливками или сметаной.

Комментарии к рецепту