Суп из ревеня

500 г ревеня
1 кусочек лимонной корочки
2 столовых ложки крахмала или порошка для пудинга
сахар по вкусу
1 пачка ванильного сахара
250 г яблочного или белого вина
6-8 сухарей

Подготовленный нарезанный ревень с лимонной корочкой сварить в 1 л кипящей воды. По готовности протереть через сито и связать разведенным крахмалом. Добавить ванильный сахар, подсластить по вкусу, долить яблочное вино и вылить суп на толченые сухари. Суп можно дополнить тушеными ягодами или вишней.

Комментарии к рецепту