Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Суп молочный сладкий

Для основы:
2 л молока
1 стакан сливок
1 яичных желтка
2/3 стакана сахара
1/2 стакана изюма
ваниль, соль по вкусу

Для белковых клецек:
4 яичных белка
2 столовых ложки сахарной пудры
1 столовая ложка муки

Половину нормы молока вскипятить с ванилью и влить сливки. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком со сливками, подогреть до 70°С, положить изюм и немного соли; все охладить.

Белковые клецки приготовить следующим образом: белки взбить в твердую пену, всыпать понемногу сахарную пудру и муку, затем осторожно перемешать. Оставшееся молоко вскипятить и ложкой класть в него белковую массу. Положив всю массу, кастрюлю накрыть крышкой, чтобы она нагревалась со всех сторон, и немного поварить. Затем клецки вместе с молоком влить в суп. Суп можно подавать на стол как в теплом, так и в холодном виде.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Самбук яблочный
Физ апельсиновый
Карамель медовая
Суп из черешни или вишни
Печенье на вертеле
Пышка из творога
Варенье из рябины
Бабка ореховая
Торт "Капуччино"
Силлабуб
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!