Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Суп молочный сладкий

Для основы:
2 л молока
1 стакан сливок
1 яичных желтка
2/3 стакана сахара
1/2 стакана изюма
ваниль, соль по вкусу

Для белковых клецек:
4 яичных белка
2 столовых ложки сахарной пудры
1 столовая ложка муки

Половину нормы молока вскипятить с ванилью и влить сливки. Желтки растереть с сахаром, заварить молоком со сливками, подогреть до 70°С, положить изюм и немного соли; все охладить.

Белковые клецки приготовить следующим образом: белки взбить в твердую пену, всыпать понемногу сахарную пудру и муку, затем осторожно перемешать. Оставшееся молоко вскипятить и ложкой класть в него белковую массу. Положив всю массу, кастрюлю накрыть крышкой, чтобы она нагревалась со всех сторон, и немного поварить. Затем клецки вместе с молоком влить в суп. Суп можно подавать на стол как в теплом, так и в холодном виде.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Десерт "Прекрасная Елена"
Пирог "Жербо"
Батуринские коржики
Крученый пирог
Варенье из одуванчиков
Пасха "Гусарская"
Воздушный торт-пирог
Пасха "Знамена"
Торт "Фантастический"
Лимонный творожок
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!