Сливочный пудинг

200 г сметаны
4 столовых ложки пшеничной муки
4 яйца
100 г сахара
1 столовая ложка сливочного масла
лимонная цедра

Сметану соединить с мукой и сахаром и, помешивая, довести до кипения. К полученной массе добавить яичные желтки, тертую лимонную цедру и взбитые белки. Массу выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовке при умеренном жаре 25-30 минут. Подавать в теплом или холодном виде.

Комментарии к рецепту