Пудинг творожно-яблочный

300 г творога
1 стакан молотых сухарей
6 яиц
1,5 стакана сахара
6-7 крупных яблок
65 г сливочного масла
1,5 стакана клубничного сиропа или 1 стакан клубничного варенья

Творог протереть через сито, яблоки очищают и натереть на терке. Протертые творог и яблоки соединить, добавить молотые просеянные сухари (3/4 стакана), яичные желтки, сахар и перемешать. Затем осторожно ввести взбитые белки. Форму смазать маслом и посыпать молотыми сухарями (1/4 стакана). В подготовленную форму выложить творожную массу, накрыть промасленной бумагой и варить на пару до готовности. Готовый пудинг выложить на блюдо, полить сиропом или украсить клубничным вареньем.

Комментарии к рецепту