Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Зальцбургский нокерлн

Зальцбургский нокерлн

Для основы:
80 г сливочного масла
3 яйца
30 г сахарной пудры
30 г муки
3 столовых ложки молока

Для ванильного соуса:
2 яичных желтка
1 столовая ложка крахмала
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/2 л молока

Половину нормы масла, желток и сахарную пудру взбивать в течение 30 минут, затем добавить просеянную муку и взбитый белок. Оставшееся масло растопить на сковороде, влить туда приготовленное тесто, добавить молоко и поставить сковороду в предварительно разогретую духовку. Запекать в течение нескольких минут при высокой температуре. Когда тесто поднимется - оно должно быть рыхлым, - сделать столовой ложкой в середине его углубление, выложить нокерлн на подогретое блюдо углублением вверх, полить ванильным соусом и подать.

Для приготовления соуса желтки смешать с крахмалом, сахаром и ванильным сахаром, развести небольшим количеством холодного молока, влить в оставшееся количество кипящего молока и взбить на паровой бане до пышности.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кофе по-варшавски
Шарлотка "Ростовчанка"
Маковая бабка "Щедрость"
Сауер с шампанским
Чайный лимонад
Шоколадный кулич
Глазурь из ирисок
Черничный клафути
Торт "Аленушка"
Царская пасха
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 17 WWWomen.ru WWWomen online!