Пудинг с тыквой

120 г риса
1/2 л молока
4 столовых ложки сахара
4 яйца
500 г тыквы
1/2 стакана грецких орехов
1/2 стакана изюма

Отделить белки от желтков. Рис отварить в молоке и охладить. Затем добавить сахар, желтки (по одному), пюре из тыквы и порошок ванилина. Все перемешать и ввести в смесь взбитые в пену белки, молотые орехи и изюм. Слегка перемешав, смесь выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму или небольшой противень с высокими бортиками и выпечь.

Комментарии к рецепту