Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пудинг из моркови

Пудинг из моркови

4-5 стаканов натертой моркови (600-800 г)
100-200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
1/2 стакана сахарного песка
2-3 чайных ложки молотой корицы с сахаром
сливочное масло для поливки пудинга перед подачей или белый соус

В морковь, полностью отжатую от сока, положить сливочное масло и поджарить ее до коричневатого цвета. Охлажденную в холодильнике морковь хорошо взбить, добавить 3 желтка и снова хорошенько взбить - до побеления. Затем всыпать сахар и корицу, перемешать и постепенно, продолжая помешивать сверху вниз, ввести взбитые в густую пену (с 1 чайной ложкой лимонного сока или разведенной лимонной кислотой) 5 яичных белков. Переложить полученную массу в форму или кастрюльку, смазанную маслом и посыпанную растолченными сухарями, и варить на пару в течение 1 часа. Готовый пудинг выложить на блюдо и облить растопленным маслом или белым соусом.

Пудинг очень вкусный и трудно догадаться, что он сделан из моркови. Отжатый морковный сок можно использовать как напиток, по желанию добавив в него сливки.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "Юбилейный"
Особый пирог с творогом
Курабье бакинское
Домашний кофейный крем
Кекс "Фунт"
Ореховые "Ежики"
Пирог "Осиное гнездо"
Тюрингский маковый пирог
Торт "Вишневое чудо"
Вишневый кекс
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 2 WWWomen.ru WWWomen online!