Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пудинг из моркови

Пудинг из моркови

4-5 стаканов натертой моркови (600-800 г)
100-200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
1/2 стакана сахарного песка
2-3 чайных ложки молотой корицы с сахаром
сливочное масло для поливки пудинга перед подачей или белый соус

В морковь, полностью отжатую от сока, положить сливочное масло и поджарить ее до коричневатого цвета. Охлажденную в холодильнике морковь хорошо взбить, добавить 3 желтка и снова хорошенько взбить - до побеления. Затем всыпать сахар и корицу, перемешать и постепенно, продолжая помешивать сверху вниз, ввести взбитые в густую пену (с 1 чайной ложкой лимонного сока или разведенной лимонной кислотой) 5 яичных белков. Переложить полученную массу в форму или кастрюльку, смазанную маслом и посыпанную растолченными сухарями, и варить на пару в течение 1 часа. Готовый пудинг выложить на блюдо и облить растопленным маслом или белым соусом.

Пудинг очень вкусный и трудно догадаться, что он сделан из моркови. Отжатый морковный сок можно использовать как напиток, по желанию добавив в него сливки.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Конфеты "Клюква в сахаре"
Шарлотка "Абрикосовая"
Торт "Птичий язык"
Торт "Птичье молоко"
Коктейль "Джимми Лопес"
Лимонная шарлотка
Разноцветные пирожные
Варенье из ягод
Хурма в коньяке
Рождественская баба
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!