Кофейный пудинг

1/2 л молока
80 г сливочного масла
120 г муки
150 г сахара
4 яйца
30 г кофе

Сварить кофе на молоке. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром до однородности, а затем соединить с размягченным сливочным маслом и ранее сваренным остывшим кофе. В полученную смесь небольшими порциями всыпать муку и пермешать до полной однородности. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать их к основной массе. Выпекать в смазаной форме.

Комментарии к рецепту

Jenya	Оценка:
Пудинг получается мало сладкий. Не написано в рецепте при какой температуре и сколько времени готовить.
Добавлено 22 октября 2010 года, в 22:01