Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пудинг из пшенной крупы со сладким фруктовым соусом

Пудинг из пшенной крупы со сладким фруктовым соусом

Для пудинга:
2 стакана молока
2 столовых ложки сливочного масла
4 яйца
8 кусков сахара
лимон, цукаты
50 г изюма
200 г пшенной крупы

Для соуса:
1/2 стакана малины
2 столовых ложки сахара
1 столовая ложка крахмала

Поставить на огонь молоко и, когда закипит, положить в него 8 кусочков сахара, натертых лимоном, сливочное масло и пшенную крупу. Довести смесь до кипения и, помешивая, варить до загустения. Снять с огня, добавить очищенный изюм и цукаты, вбить яичные желтки и хорошо перемешать. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к основной массе. Смазать маслом форму для пудинга, обсыпать мелким сахаром и, наполнив массой, поставить в горячую воду так, чтобы вода была только до половины формы. Накрыть пудинг крышкой и варить на легком огне 30 минут. Готовый пудинг выложить на блюдо и полить соусом из фруктов.

Для приготовления соуса соединить в кастрюле малину с 1/2 стакана воды и поставить на огонь. Когда смесь закипит, процедить ее и протереть через сито. Затем слить обратно в кастрюльку, добавить сахар и вновь поставить на огонь. Развести крахмал в 1/2 стакана холодной воды и, когда масса на плите закипит, влить в нее крахмал. Довести до кипения и слегка загустить. Часть приготовленного таким образом соуса налить на блюдо вокруг пудинга, а остальной подать в соуснике.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пасха боярская
Шоколадно-сливочный купол
Классический кулич
Торт "Юбилейный"
Кофе "Королевский"
Пирог с ананасом
Торт "Малакофф"
Ленивый торт
Лимонная шарлотка
Творожный торт с вишней
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!