Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пряничный домик #3

Пряничный домик #3

Для теста:
450 г меда
4 яйца
350 г сахара
1 кг муки
по 100 г апельсиновых и лимонных цукатов
100 г молотого миндаля
100 г молотых лесных орехов
по 1/2 чайной ложки молотых корицы, гвоздики, кардамона, муската, душистого перца, кориандра, имбиря
1 щепотка соли
10 г соды

Для глазури:
1 белок
250 г сахарной пудры
2 столовых ложки лимонного сока

Кроме того:
кусок крепкого картона или дощечка 50х50 см
разные печенья, конфеты, мармеладки и т.д. для украшения

Нагреть мед, взбить яйца с сахаром и смешать с теплым медом. Смешать муку с мелко порезанными цукатами, орехами, специями, солью и содой, добавить эту массу в мед и замесить тесто. Накрыть фольгой и оставить на 1 день. Раскатать тесто толщиной 1 см и вырезать элементы домика. Выпекать при 200°С 20-25 мин. Остудить. Взбить белок в крепкую пену, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Картон или дощечку обтянуть алюминиевой фольгой и с помощью глазури склеить домик. До тех пор, пока глазурь сохнет, элементы можно скрепить булавками или тоненькими палочками. С помощью глазури нарисовать окна и двери, сделать сосульки, приклеить на крышу печенья и конфеты. Вокруг домика посыпать толстым слоем сахарной пудры.

Выкройка домика с маленькой пристройкой (крыльцом):

  • Крыша: 2 прямоугольника 22х20,5 см
  • Крыша пристройки: 2 прямоугольника 14х9,5 см
  • Боковые стены: 2 прямоугольника 18,5х13,5 см
  • Боковые стены пристройки: 2 прямоугольника 8,5х8,5 см
  • Передняя и задняя части домика: фигурка "домик", т.е. треугольник, положенный на прямоугольник (нижняя сторона - 21 см, боковые стороны - 13 см, наклонные линии - по 20 см)
  • Передняя часть пристройки: фигурка "домик" (нижняя сторона - 11 см, боковые стороны - 8 см, наклонные линии - по 12,5 см)
  • Труба: 1 прямоугольник 5,5х3 см, 1 прямоугольник 2х3 см, 2 трапеции (с 2-мя прямыми углами) - параллельные стороны 5,5 и 2 см, перпендикулярная сторона - 2 см, наклонная сторона 4,5 см.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Торт "8 марта"
Торт "Наполеон"
Джулеп "Слива"
Печенье "День и ночь"
Шоколадные желуди
Карамельное парфе
Сладкая кардамонная булка
Печенье "Орлиное гнездо"
Гоголь-моголь с мокко
Кекс темный
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!