Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пряничный домик #2

Пряничный домик #2

Для теста:
1000 г меда
150 г топленого масла
3 яйца
2 столовых ложки натертой лимонной цедры
1 чайная ложка корицы
50 г какао
300 г ржаной муки
100 г пшеничной муки
1 щепотка соли
1 столовая ложка рома

Для глазури:
250 г сахарной пудры
1 яичный белок
1 столовая ложка лимонного сока

Кроме того:
2 яичных белка
400-450 г сахарной пудры
печенье, конфеты, сахарные шарики, драже, сахарная вата, пищевые красители

Мед разогреть с 375 мл воды и маслом, затем немного остудить и добавить яйца. Специи тщательно перемешать с какао, ржаной и пшеничной мукой. Мед с яйцами вылить в муку и замесить тесто (лучше воспользоваться миксером). Добавить ром. Тесто хорошо вымесить, придать ему форму шара, завернуть в фольгу и оставить минимум на 1 день. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см на посыпанном мукой столе и вырезать из него детали домика. Вырезанные для окон квадраты разрезать пополам, чтобы получились ставни. Для забора вырезать полоску шириной 2,5 см произвольного размера и формы.

Оставшееся тесто еще раз обмять и раскатать размером минимум 30х30 см. Кроме того, можно вырезать елочки высотой 8, 10 и 12 см. Тесто выложить на выстланный пергаментом противень. Выпекать 20 минут при 180°С. Мелкие детали, такие как дверь, ставни, труба и забор, следует снять с противня через 10 минут. Дать остыть.

Кроме деталей домика, понадобится еще "подставка" размером минимум 30х30 см или по размеру противня. Для этого необходимо сразу отложить одну четвертую часть теста. Потом соединить его с тестом, оставшимся от деталей дома, еще раз вымесить и положить в холодильник. Раскатывать и выпекать, когда детали дома будут сняты с противня. Кроме того, можно вырезать из плотного картона деталь такого же размера и положить на нее корж, прежде чем укреплять домик (если вы хотите любоваться своим домиком долгое время, укрепите все детали плотным картоном. Его следует приклеить с внутренней стороны сахарной глазурью или яичным белком).

Собирать домик лучше на следующий день. Сначала следует приклеить на подставку все четыре стены. Они должны быть соединены между собой и прочно стоять на подставке. Когда глазурь полностью застынет, обильно смазать ею все стороны деталей крыши и осторожно укрепить их. Кроме того, надо собрать трубу и укрепить ее на крыше. Сахарная вата послужит вам вместо дыма. Ставни украсить различными конфетами и приклеить при помощи сахарной глазури. Периметр крыши обильно смазать сахарной глазурью и посыпать сахарными шариками. Крышу украсить печеньем иконфетами. Прикрепить дверь.

Для елочек взбить яичный белок, добавить 150-175 г сахарной пудры и зеленый пищевой краситель. Покрыть этой глазурью елочки и посыпать цветными сахарными шариками. Дом, елочки и забор приклеить к подставке с помощью глазури.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Салат из фруктов
Торт "Любимый"
Вафли шоколадные
Оладьи с сыром и свеклой
Цветная глазурь
Персиковый фраппе
Шоколадный мусс с пралине
Тройное шоколадное фондю
Сауер с шампанским
Шоколадная пасха
  Реклама
Хотите заказать пластиковые окна в Москве? Установка в Москве конструкций из ПВХ-профиля от этого производителя – весьма распространенная практика, ведь такие окна одинаково хорошо выполняют свои функции и в обычных многоэтажках, и в элитных загородных коттеджах. Пластиковые окна KBE в Москве– это лучший вариант остекления, поскольку они идеально подходят для условий нашей климатической зоны. Им не страшны ни сильный мороз (до – 60 градусов), ни резкие температурные колебания.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 10 WWWomen.ru WWWomen online!