Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пряничный домик #4

Пряничный домик #4

На 1 домик:
500 г меда
2 яйца
500 г коричневого сахара
300 г сливочного масла или маргарина
1250 г муки
3 чайных ложки пряничной приправы
тертая цедра 1 лимона
50 г порошка какао
2 чайных ложки соды
3-4 столовых ложки рома

Для сахарной глазури:
400-500 г сахарной пудры
сок 1 лимона

Кроме того:
мука для раскатывания
бумага для раскатывания
бумага или картон для изготовления шаблонов

Положить в кастрюлю мед, сахар и маргарин (масло). Помешивая, разогревать, пока сахар полностью не растворится. Снять с плиты. Переложить массу в большкю миску и дать ей полностью остыть. Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера. Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким, добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным. Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Для трафаретов крыши, боковых стен и фронтонов вам понадобятся бумага и картон. Для фронтонов на бумаге размером с почтовую открытку нарисовать треугольник и вырезать его. Из плотного картона сделать несколько полос шириной 3 см и длиной 10 см. Слегка надрезать полосы с помощью макетного ножа посередине, а затем согнуть в уголки. Раскатать тесто порциями слоем толщиной 5 мм. Наложить трафареты и вырезать по 2 пластины для крыши, бркрвых стен и фронтонов. Выложить на противень, покрытый бумагой. Оставшееся тесто снова перемесить и раскатать. Вырезать пластину для пола 20*30см, а также двери и ставни, дымовую трубу, ели, зверушек или деда мороза. Нагреть духовку до 180°С и выпекать тесто в течение 20 минут.

Перемешать до тягучей массы сахарную пудру пудру с лимонным соком. Смазать ею края боковых стен и фронтонов и при помощи картонных уголков приклеить к пластине для пола. Приложить к пластинам-стенам книги, чтобы они держались, пока не застынет глазурь. Намазать глазурью края фронтонов и приложить пластины крыши. Дать глазури засохнуть. Прикрепить глазурью ставни и двери и приклеить елочки, зверушек к пластине для пола. Украсить домик сахарной глазурью и посыпать толстым слоем сахарной пудры.

На заметку: для украшения пряничного домика лучше всего подойдет очищенный миндаль, пряничные цветные сердечки, конфеты, шоколад, сахарные цветные украшения. Можно прикрепить на трубу "дым" из сахарной ваты.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Шарлотка "Ростовчанка"
Ананасовый торт-мороженое
Мужские кексы
Рис с фруктами
Безе с клюквой
Цукаты из арбузных корок
Кекс с отрубями
Желе из сушеной черники
Физ с джином
Печенье "Шахматная доска"
  Реклама
Аренда осветительного оборудования и операторской техники Прокат света Arri, Desisti.. Аренда профессионального осветительного и операторского оборудования. Аренда генераторов.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!