Пряники "Друзья"

На 8-10 штук:
1,8 стакана непросеянной муки
по 1 чайной ложке соды, молотой корицы и молотого имбиря
0,3 стакана маргарина
0,8 стакана коричневого сахара
2 столовых ложки светлой патоки
3 чайных ложки апельсинового сока
смородина и засахаренная вишня для украшения

Разогреть духовку до 170°С. Смазать маргарином 2 противня. В миске смешать муку, соду и специи. Положить маргарин, сахар и сироп в кастрюлю и осторожно нагревать, помешивая, пока маргарин не расплавится, а сахар не растворится. Смесь охладить, вылить в муку вместе с апельсиновым соком и вымесить однородное тесто. Выложить его на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Формочками для изготовления пряничных человечков вырезать фигурки и положить их на противень. Украсить смородиной и кусочками засахаренной вишни. Выпекать 15 минут - до затвердения. Слегка охладить, переложить на проволочную подставку и охладить полностью. Хранить в плотно закрытой посуде.

Комментарии к рецепту