Светлые пряники

3 яйца
200 г сахара
4 столовых ложки растопленного сливочного масла или маргарина
2 столовых ложки сметаны
400 г муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1/4 чайной ложки кардамона
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки имбиря

Взбить яйца с сахаром, добавить растопленный жир и сметану и растереть до однородности. Муку смешать с пекарским порошком и измельченными пряностями и соединить с яичной массой. Тесту дать постоять до следующего дня, а затем сформовать пряники, смазать яйцом и выпечь. Готовые пряники по желанию украсить глазурью.

Комментарии к рецепту