Коврижка "Кубики"

пряничное тесто, приготовленное по любому рецепту или готовое тесто
1 стакан малинового или яблочного варенья
3 столовых ложки рома или коньяка
сахарная глазурь
шоколад

Пряничное тесто раскатать в пласт толщиной 3/4-1 см, обернуть вокруг скалки и переложить на смазанный маслом противень. Поверхность пласта наколоть вилкой, чтобы тесто поднималось равномерно, и выпекать в духовке при среднем жаре в течение 12-15 минут. В это время смешать варенье с ромом или коньяком. Разрезать пласт пополам, одну половину намазать вареньем, накрыть ее второй половиной, слегка прижать и нарезать острым ножом на квадратные (4х4 см) кусочки. Смазать поверхность светлой сахарной глазурью и украсить кусочками или стружкой шоколада.

Комментарии к рецепту