Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Тарталетки с клубникой

Тарталетки с клубникой

Для теста:
1,5 стакана муки
2 столовых ложки сахара
1/4 чайной ложки соли
6 столовых ложек сливочного масла (нарубить кусочками)
2 столовых ложки маргарина
1 крупное яйцо
1-2 столовых ложки холодной воды

Для крема:
1/2 чайной ложки желатина
2 столовых ложки холодной воды
2 яичных желтка
5 столовых ложек сахара
2 столовых ложки муки
2/3 стакана молока
1/4 столовой ложки молотого миндаля
1/3 стакана жирных сливок
2 стакана свежей или замороженной клубники

В миске смешать муку, сахар и соль. Добавить сливочное масло и маргарин и в кухонном комбайне смешать до консистенции крошек. Вбить яйцо, добавить 1 столовую ложку воды и замесить в комбайне тесто, добавив, если нужно, воды. Выложить тесто на стол, промесить, сформировать лепешку и поместить ее в холодильник на полчаса. Затем раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать формочкой кружочки, квадратики и сердечки. Охладить, наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета.

Для приготовления миндального крема желатин замочить в воде на 5 минут, а затем растворить на водяной бане. Миксером взбить желтки с сахаром до легкой пены. Муку просеять и смешать с желтками. Струйкой влить молоко. На среднем огне готовить 2 минуты до загустения. Затем снять с огня и, помешивая, добавить желатин. Всыпать миндаль. Полученную смесь процедить, накрыть пленкой и охладить.

Сливки взбить до густой пены, добавить к ним взбитый миндальный крем, покрыть каждую тарталетку кремом и украсить клубникой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Шоколадный пудинг
Вишня в кляре
Булочки со сливками
Салат из слив
Крем из взбитых сливок
Кораблики с малиной
Кофейный крем
Торт "Южный"
Кекс "Далматин"
Медовые пышки
  Реклама
тату салон Максим Колесников. Мастер татуировки. Татуировки,Галерея татуировок,Исправление татуировок,Эскизы,Индивидуальная работа, тату мастер,Санкт-Петербург,студия татуировки,tattoo,ink,tattoomaster,artist.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!