Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Виноградные пирожные

Виноградные пирожные

Для основы:
200 г миндаля
2 пластины замороженого слоеного теста
250 г сливочного масла
150 г сахарного песка
2 яичных желтка
250 г муки
40 мл вишневой водки
1/2 чайной ложки корицы

Для начинки:
1 кг винограда без косточек
6 яиц
200 г размягченного сливочного масла
200 г сахарного песка
сок 1 лимона
2 столовых ложки крахмала
200 г миндаля
сахарная пудра

Накануне обдать весь миндаль кипятком и снять кожицу, а миндаль высушить и смолоть. Слоеное тесто разморозить. Смешать сливочное масло, сахар и яичные желтки. Добавить муку, 200 г миндаля, водку и корицу. Выложить тесто на смазанный жиром противень и разровнять. Пластины слоеного теста разрезать вдоль на полоски шириной 1см. Полоски соединить по 3 штуки в длинные полосы. Сплести из них косы и уложить их по краям теста. Духовку нагреть до 190°С.

Виноград вымыть и оборвать ягоды с плодоножек. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с размягченным сливочным маслом и 100 г сахара. В белки добавить лимонный сок и оставшиеся 100 г сахара и взбить в густую пену. Обе массы смешать, добавить крахмал, 200 г миндаля и виноград. Распределить начинку на тесте. Выпекать приблизительно 45 мин. После остывания разрезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Чайный глинтвейн
Печенье "Вкусное"
Кулич "Три богатыря"
Хрупкое песочное печенье
Тройное шоколадное фондю
Мятно-яблочное желе
Абрикосовая запеканка
Сочный морковный пирог
Английский чай с миндалем
Пирог "Корзина с розами"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 11 WWWomen.ru WWWomen online!