Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Краковское пирожное

Краковское пирожное

1 стакан муки
1,5 стакана сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 щепотка соли
1/8 чайной ложки соды
5 яичных белков
1/2 стакана миндаля

Маргарин тщательно растереть с 1/2 стакана сахара до получения однородной массы. Добавить яйцо и продолжать перемешивать до полного растворения кристаллов сахара. После этого в массу ввести питьевую соду, предварительно погасив ее несколькими каплями лимонного сока или уксусом. Для ароматизации можно добавить ванилин или лимонные корочки. В полученную массу всыпать муку и быстро замесить тесто. Тесто должно получится нежное, легкое, пластичное. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, положить его на сухой противень, наколоть вилкой и выпекать 10 минут при 230-240°С до полуготовности.

В кастрюлю положить яичные белки, взбивать в течение 1-2 минуты, добавить сахар и рубленый, немного обжаренный миндаль. Помешивая, нагреть массу до 60-70°С, затем перемешать ее с 2 столовыми ложками муки и вылить на полувыпеченный пласт. Разровнять ножом по поверхности и оставить до появления на поверхности хрупкой корочки. Тогда разрезать пласт на прямоугольники и разложить их на противне на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать 15-20 минут при 180-200°С.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Крюшон клубничный
Глинтвейн пикантный
Шоколадный торт с нугой
Фраппе с мятным ликером
Мороженое с вином
Желе из свежих фруктов
Шоколадные трюфели
Глинтвейн "Южный"
Печенье "Нежность"
Бренди-краст
  Реклама
VIP Ara? Kiralama K?RALIK. Z?rhl? Ara? Kiralama. Bug?n?n b?y?k l?ks arabalarda de?il, g?nl?k hayat?m?zda, zaman?nda ?al??malar?m?z, i?inde ger?ek bir ihtiya? b?y?yebilir ve b?ylece.
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 12 WWWomen.ru WWWomen online!