Меренга ореховая с медом

140 г меда
300 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 яичных белка
цедра и сок 1 лимона
1 чайная ложка рома
1/4 чайной ложки соды
молотые грецкие орехи

Муку хорошо перемешать со сливочным маслом и медом, добавить яйцо и белки. Затем ввести измельченные орехи, тертую цедру лимона и его сок, ром и соду. Тесто хорошо вымесить, раскатать и вырезать выемкой или рюмкой круглые лепешки. Выпекать при 180°С до подрумянивания.

Когда изделие остынет, его можно покрыть глазурью, а сверху на каждый кусок положить половину ядра грецкого ореха.

Комментарии к рецепту