Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Яблочные пирожные

Для теста:
2 стакана муки
1 стакан воды
1/4 чайной ложки соли
16 капель раствора лимонной кислоты

Для закатки (в тесто):
200 г сливочного масла или маргарина
3 чайных ложки муки

Для начинки:
1/2 кг очищенных от кожуры и семян яблок
1/2 стакана сахара
2 столовых ложки коньяка
1/4 чайной ложки молотой корицы

Для смазки:
1 яйцо

Приготовить яблочную начинку: нарезанные на дольки яблоки пересыпать сахарным песком, полить коньяком и дать постоять 1-2 часа. Перед употреблением добавить корицу.

Приготовить слоеное тесто, разделить его на две части и раскатать в пласты толщиной 3-4 мм. Первый пласт наколоть в нескольких местах кончиком ножа, а поверхность второго - смазать яйцом. Тупой стороной ножа начертить на втором пласте контуры пирожных, затем кончиком ножа или вилкой сделать в каждом намеченном пирожном дырочки в виде несложных узоров. Выпекать коржи на сбрызнутом водой противне в духовке со средним жаром в течение 25-30 минут.

После выпечки уложить на нижний пласт яблочную начинку, накрыть верхним пластом, немного придавить его к нижнему и нарезать по разметке на отдельные пирожные.





  Комментарии к рецепту

NataliyaОценка:

Скажите, пожалуйта, 1 стакан соды - это не много? Не будет чувствоваться сода в тесте?


Добавлено 13 марта 2009 года, в 11:05


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Торт "Елена Прекрасная"
Торт с черносливом
Курабье бакинское
Ромовая бабка "Гном"
Медовые вафли
Варенье из клюквы
Старинный рецепт блинов
Мороженое с инжиром
Пирог с банановым кремом
Какао-шербет
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!