Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Трубочки миндальные

Для теста:
50 г сливочного масла
3 яйца
1/2 стакана сахара
150 г измельченного миндаля или орехов
3/4 стакана муки

Для крема:
100 г грецких орехов
1 стакан сахарной пудры
1 столовая ложка муки
1,5 стакана молока
3 яичных желтка
100 г сливочного масла

Размягченное сливочное масло растереть с яичными желтками, сахаром и пропущенным через мясорубку миндалем. Затем ввести муку и взбитые белки; перемешать до однородности. Разложить на смазанном маслом листе одинаковые кучки теста, располагая их на большом расстоянии друг от друга. Каждую кучку раскатать в тонкую овальную лепешку и испечь на среднем огне. Как только пирожное зарумянится, не вынимая листа из духовки, снять его широким ножом или лопаткой и сразу же свернуть на тонкой скалке в трубочки (свертывать необходимо горячими, иначе они будут ломаться). Если пирожное все-таки остыло, необходимо закрыть духовку и слегка подогреть его. Приготовленные трубочки наполнить ореховым кремом, накладывая его с двух сторон из кондитерского мешочка.

Для приготовления крема измельченные орехи, сахар, молоко и муку поставить на небольшой огонь и, помешивая, проварить до густоты. Размягченное масло растереть с желтками и соединить с остывшей ореховой массой.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кекс с ванилином
Клюквенный пирог с безе
Мусс "Негритенок"
Древний рецепт чая
Блины "Скородумки"
Сухарный торт
Пряничное парфе
Салат "Тропиканка"
Самый простой кекс
Картофельный пирог
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!