Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирожное "Подошвы"

Пирожное "Подошвы"

300 г замороженного слоеного теста
сахар для раскатывания теста
молоко для смазывания
крупнокристаллический сахар для посыпки
375 мл сливок
2 пакетика ванильного сахара

Слоеное тесто разморозить. Затем раскатать (см. рецепт "Локоны Шиллера"). Рабочую поверхность посыпать сахаром. Вырезать формочкой кружки диаметром 5-6 см и раскатать их на посыпанной сахаром доске в овалы длиной 11 см. Овалы обвалять в сахаре с обеих сторон. Верхнюю сторону "подошв" смазать молоком и еще раз посыпать сахаром. Положить их на смоченный холодной водой противень и поставить на 15 минут в холодное место. Противень с "подошвами" поставить в духовку, нагретую до 200-220°С, и выпекать 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынув из духовки, остудить на кухонной решетке. Перед подачей к столу взбить сливки с ванильным сахаром. Половину пирожных обильно покрыть взбитыми сливками. Оставшимися половинками накрыть пирожные со сливками сверху и чуть придавить. Подавать "подошвы" сразу же, поскольку тесто, постояв, уже не будет хрустящим.

На заметку: во взбитые сливки можно добавить засахаренные ягоды вишни, малины, ежевики или клубники.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Пирог "Золотые клецки"
Сливочная глазурь
Торт "Под орех"
Мусс лимонный
Индийский фруктовый салат
Бабка ореховая
Дынный фраппе
Салат "Зимний поцелуй"
Суп из айвы
Печенье "Роб Рой"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 8 WWWomen.ru WWWomen online!