Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирожное "Подошвы"

Пирожное "Подошвы"

300 г замороженного слоеного теста
сахар для раскатывания теста
молоко для смазывания
крупнокристаллический сахар для посыпки
375 мл сливок
2 пакетика ванильного сахара

Слоеное тесто разморозить. Затем раскатать (см. рецепт "Локоны Шиллера"). Рабочую поверхность посыпать сахаром. Вырезать формочкой кружки диаметром 5-6 см и раскатать их на посыпанной сахаром доске в овалы длиной 11 см. Овалы обвалять в сахаре с обеих сторон. Верхнюю сторону "подошв" смазать молоком и еще раз посыпать сахаром. Положить их на смоченный холодной водой противень и поставить на 15 минут в холодное место. Противень с "подошвами" поставить в духовку, нагретую до 200-220°С, и выпекать 10-12 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынув из духовки, остудить на кухонной решетке. Перед подачей к столу взбить сливки с ванильным сахаром. Половину пирожных обильно покрыть взбитыми сливками. Оставшимися половинками накрыть пирожные со сливками сверху и чуть придавить. Подавать "подошвы" сразу же, поскольку тесто, постояв, уже не будет хрустящим.

На заметку: во взбитые сливки можно добавить засахаренные ягоды вишни, малины, ежевики или клубники.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Рулетики с орешками
Ароматный тыквенный пирог
Рисовое суфле
Самбук яблочный
Фруктовый пунш
Торт "Птичье молоко"
Гозинах
Шоколадные крендельки
Хворост
Кексы с изюмом
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 9 WWWomen.ru WWWomen online!