Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Пирог "Ночь перед Рождеством"

Пирог "Ночь перед Рождеством"

2 стакана смеси сухофруктов
400 г фруктового пюре
150 г сливочного масла (нарезать)
1/2 стакана коричневого сахара
2 чайных ложки мелко натертой апельсиновой цедры
2 столовых ложки апельсинового сока
1/2 чашки бренди или коньяка
2 яйца (слегка взбить)
1 стакан муки
1/4 стакана самоподнимающейся муки
125 г орехов пекан
2 столовых ложки абрикосового джема

Сухофрукты, фруктовое пюре, масло, сахар, апельсиновую цедру, сока и 1/3 стакана бренди соединить в кастрюле и готовить, помешивая, на среднем огне 3-5 минут - до полного растворения сахара. Затем выложить в большую миску и оставить остывать до комнатной температуры. Духовку разогреть до 150°C. Смазать прямоугольную форму для выпечки размером 19x29 см и глубиной 4 см. Застелить смазанную форму бумагой для выпечки таким образом, чтобы бумага была выше формы на 2 см по длинным сторонам. В остывшую фруктовую смесь добавить яйца и муку. Хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму. Сверху выложить орехи. Выпекать около 45 минут.

Абрикосовый джем перемешать с оставшимся бренди в жаропрочной посуде и готовить в микроволновой печи на средне-высокий мощности (70%) в течение 30 секунд или до тех пор, пока джем не расплавится. Полученной массой смазать верх выпеченного пирога. Накрыть форму фольгой и поместить на ночь в холодильник. Перед подачей порезать квадратиками.





  Комментарии к рецепту

галинаОценка:

что такое самоподнимающаяся мука? я такое первый раз слышу ну атак рецепт понравился


Добавлено 18 декабря 2009 года, в 22:20


Всего комментариев: 1


  Сладкая десятка
Булочки со сливками
Торт "Зайчик" (морковный)
Глинтвейн особый
Шоколадные горшочки
Торт "Буторинский"
Клубничный торт
Пирог "Шедевр"
Венский торт
Лимонное суфле с ромом
Лебкухен
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 15 WWWomen.ru WWWomen online!