Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мятный пирог

Мятный пирог

Для теста:
2 1/4 стакана блинной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки соды
1 1/2 стакана сахара
2 столовых ложки размягченного маргарина
1/2 стакана натурального яблочного пюре
1/2 стакана снятого молока
4 яичных белка
1 чайная ложка ванильного экстракта

Для мятной глазури:
1 1/2 стакана сахара
1/4 стакана воды
2 яичных белка
1/2 чайной ложки винного камня
1/2 чайной ложки мятного экстракта
3 столовых ложки толченых леденцов (приблизительно 6 шт.)

Разогреть духовку до 175°С и смазать жиром круглую форму для выпечки диаметром 22 см. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и содой. Отдельно взбить электрическим миксером на средней скорости маргарин с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яблочное пюре, молоко, яичные белки и ваниль. В полученную массу ввести сухие компоненты и перемешать до однородности. Выложить тесто в подготовленную кастрюлю и выпекать 35-40. Готовый корж охладить на решетке, а затем разрезать по горизонтали на 2 пласта.

Для приготовления глазури соединить сахар, воду, яичные белки и винный камень и варить, периодически помешивая, на водяной бане 4 минуты или до полного растворения сахара. Затем снять с огня и добавить мятный экстракт. Взбивать электрическим миксером на высокой скорости 3 минуты или пока не начнут образовываться твердые пики.

Прослоить коржи 1/3 мятной глазури. Оставшейся глазурью покрыть верх и бока пирога, а затем обсыпать их толчеными леденцами. Разрезать пирог на 12 кусков и поместить в холодильник до полного застывания глазури.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Печенье "Сухарики"
Бисквитный рулет
Медовое тесто
Кулич морковный
Запеканка из белого хлеба
Шоколадный пирог
Черничный пирог
Банановые "сосульки"
Нуга
Торт "Мишка на севере"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 4 WWWomen.ru WWWomen online!