Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Мятный пирог

Мятный пирог

Для теста:
2 1/4 стакана блинной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки соды
1 1/2 стакана сахара
2 столовых ложки размягченного маргарина
1/2 стакана натурального яблочного пюре
1/2 стакана снятого молока
4 яичных белка
1 чайная ложка ванильного экстракта

Для мятной глазури:
1 1/2 стакана сахара
1/4 стакана воды
2 яичных белка
1/2 чайной ложки винного камня
1/2 чайной ложки мятного экстракта
3 столовых ложки толченых леденцов (приблизительно 6 шт.)

Разогреть духовку до 175°С и смазать жиром круглую форму для выпечки диаметром 22 см. Муку перемешать с разрыхлителем, солью и содой. Отдельно взбить электрическим миксером на средней скорости маргарин с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яблочное пюре, молоко, яичные белки и ваниль. В полученную массу ввести сухие компоненты и перемешать до однородности. Выложить тесто в подготовленную кастрюлю и выпекать 35-40. Готовый корж охладить на решетке, а затем разрезать по горизонтали на 2 пласта.

Для приготовления глазури соединить сахар, воду, яичные белки и винный камень и варить, периодически помешивая, на водяной бане 4 минуты или до полного растворения сахара. Затем снять с огня и добавить мятный экстракт. Взбивать электрическим миксером на высокой скорости 3 минуты или пока не начнут образовываться твердые пики.

Прослоить коржи 1/3 мятной глазури. Оставшейся глазурью покрыть верх и бока пирога, а затем обсыпать их толчеными леденцами. Разрезать пирог на 12 кусков и поместить в холодильник до полного застывания глазури.





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Заварной крем
Печенье из творога
Шоколадный кулич
Кофейный крем
Югагерт
Медовый мусс
Мороженое "Тропиканка"
Глазированные кексы
Лимонный сливочный торт
Яблоки, запеченые с медом
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 7 WWWomen.ru WWWomen online!