Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Саварен с соусом сабайон

Для основы:
600 г теста бриош
20 г сливочного масла для смазывания форм
20 г муки для посыпки формы

Для сиропа:
500 г сахара
500 г воды

Для соуса:
4 яйца
100 г сахара
150 г белого вина
цедра и сок 1/2 лимона
2 столовых ложки рома

Форму "саварен" смазать сливочным маслом и подпылить мукой. Выложить в нее тесто и выпекать до готовности. Готовый горячий саварен пропитать сахарным сиропом. Середину заполнить соусом сабайон. Подавать сразу же, горячим.

Для приготовления соуса сабайон яйца взбить с сахаром; добавить лимонную цедру и вино. Непрерывно помешивая, варить смесь на водяной бане или на слабом огне до загустения. Затем цедру удалить и добавить лимонный сок и ром (или коньяк).





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Кофе "Марианна"
Варенье из клюквы
Торт "Водолаз"
Яблоки печеные с медом
Персики со сливками
Глазурь из ирисок
Клубничный крем
Торт "Чародейка"
Бабка "Фигаро"
Торт "Под орех"
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 15 WWWomen.ru WWWomen online!