Рецепты
  Рецепты - почтой
  Полезная информация
  Азбука специй
  Форум / Гостевая
  Кулинарный гороскоп
  Полезные ссылки
  Обратная связь
AllSweet - Тысячи сладких рецептов на все случаи жизни
Поиск рецептов:  
     
  Саварен с соусом сабайон

Для основы:
600 г теста бриош
20 г сливочного масла для смазывания форм
20 г муки для посыпки формы

Для сиропа:
500 г сахара
500 г воды

Для соуса:
4 яйца
100 г сахара
150 г белого вина
цедра и сок 1/2 лимона
2 столовых ложки рома

Форму "саварен" смазать сливочным маслом и подпылить мукой. Выложить в нее тесто и выпекать до готовности. Готовый горячий саварен пропитать сахарным сиропом. Середину заполнить соусом сабайон. Подавать сразу же, горячим.

Для приготовления соуса сабайон яйца взбить с сахаром; добавить лимонную цедру и вино. Непрерывно помешивая, варить смесь на водяной бане или на слабом огне до загустения. Затем цедру удалить и добавить лимонный сок и ром (или коньяк).





  Комментарии к рецепту

Комментариев пока нет


  Сладкая десятка
Ореховые пирожные
Кадаифи
Желе из земляники
Карамельные маффины
Компот в арбузе
Лебкухен
Пресное тесто
Десерт с белым шоколадом
Пирог "Степка-растрепка"
Пряники с глазурью
  Реклама
  Наша кнопка
Программа партнерства для владельцев сайтов
  Вопрос дня
Какой кофе вы чаще пьете?

молотый
растворимый
в пакетиках "3 в 1"
я не пью кофе

Количество посетителей на сайте в настоящее время: 6 WWWomen.ru WWWomen online!